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【連載:ナスラックキッチン】おからとキムチの炒り煮

おからとキムチの炒り煮

ご訪問いただきありがとうございます。
管理栄養士/フードコーディネーターの吉田由子(@d_table445)です。

今日はクリスマスですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
早いもので、今日ご紹介する料理ブログがスタートした時には
まだ幼稚園の年長だった双子(次女・三女)は中学生になり、
サンタクロースも来なくなってしまいました。

長女はアルバイト、次女は友達とランチ、三女はクラブとそれぞれの予定で忙しく、
空っぽになった部屋のこたつで気持ちよさそうに寝ている愛猫に・・・
「クリスマスだからって特別なことがなくても、あったかいこたつがあれば十分幸せよね〜」と話しかけてほっこりする・・・そんなクリスマスの1日でした。←病んでません。

来年のクリスマスも、そんなほっこりとした1日が過ごせるように
引き続き頑張りたいと思います。来年も引き続きよろしくお願い致します。

さて、今回は家計に優しく、栄養価の高い「おから」を使ったレシピを
連載中の「ナスラックキッチン」にてご紹介しています。
合わせて下記のコラムぜひご覧ください。
今こそ「おから」を見直そう!

【調理時間:20分】おからとキムチの炒り煮

おからとキムチの炒り煮良質なたんぱく質、カルシウム、食物繊維が豊富な「おから」を使った
ご飯がすすむ豚キムチ風の炒り煮です。

レシピはこちらからご覧ください

じゃがいものチーズガレット
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