管理栄養士/フードコーディネーター
吉田 由子(Yoshiko Yoshida)

所有資格
・管理栄養士
・食育指導士
・フードコーディネーター3級
・アスリートフードマイスター3級


大手食品メーカーPR・福祉施設・外食産業・介護老人保健施設・研究機関に勤務。
献立作成・調理・栄養管理・惣菜店の立ち上げ・外食産業向けメニュー開発などに従事。

その間、フードコーディネータースクールに通い、スタイリングや料理撮影について学ぶ。
家庭料理研究家のアシスタントを経て出産を機に2003年よりフリーに。

アスリートの栄養管理・レシピ制作・献立作成・料理スタイリング・料理写真撮影・コラム執筆・料理コンテスト審査・外部派遣料理講師・特定保健指導・オンライン食事カウンセリングなどに携わる。

プライベートでは、高校生と中学生の双子の育児に奮闘中。

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